L’objectif du projet KAIROS-BIOCIR est de contribuer à l’amélioration du secteur agroalimentaire en Espagne dans une perspective d’économie bio-circulaire et en considérant une approche de cycle de vie. Le projet s’appuie sur des priorités clés en matière d’alimentation et de nutrition, structurées en trois sous-projets :

i. Construire des systèmes alimentaires intelligents qui s’adaptent au changement climatique, préservent les ressources naturelles et contribuent à l’atténuation du changement climatique.

ii. Mettre en œuvre des principes d’économie circulaire efficaces en termes de ressources dans l’ensemble du système agroalimentaire tout en réduisant son empreinte environnementale.

iii. Concevoir des régimes alimentaires durables et sains pour une bonne santé et le bien-être.

Le projet KAIROS-BIOCIR est un projet conçu conjointement (coordonné par l’Université de Cantabrie et deux autres universités : Université de Lleida-UdL et ESCI-UPF) qui encourage la coopération entre les différentes équipes et institutions de recherche et les décideurs politiques en tant que parties prenantes du projet, en tenant compte des besoins de l’agro-industrie au moyen de plusieurs études de cas.

L’équipe de recherche DBA-UdL est responsable du sous-projet ii, dont l’objectif est de développer et de tester la circularité et l’efficacité des ressources des systèmes agroalimentaires. Dans ce but, des études de cas sur les produits agroalimentaires (par exemple, la production de viande de poulet), l’éco-conception des emballages et la valorisation des déchets (par exemple, le marc de café usagé) seront évaluées pour être améliorées et testées à l’aide d’indicateurs de circularité adaptés développés dans le cadre du projet.

Les résultats du projet KAIROS-BIOCIR seront pertinents pour soutenir la mise en œuvre de politiques et d’initiatives visant à faire du secteur agroalimentaire espagnol un précurseur de l’économie bio-circulaire.